EcoTaller de Cultivo: Germinados y microgreens

En Ecovivo creemos que la sustentabilidad también se construye desde casa, y una excelente manera de empezar es aprendiendo a cultivar nuestros propios alimentos. Por ello, se realizó en Ecovivo el EcoTaller de Cultivo: Germinados y Microgreens, impartido por El Rincón Verde, un espacio dedicado a compartir conocimientos sobre agricultura urbana y alimentación saludable.

Durante el taller, las y los participantes conocieron las diferencias entre los germinados y los microgreens, así como sus beneficios nutricionales y las condiciones necesarias para producirlos de manera sencilla en casa. También aprendieron sobre la selección de semillas, el proceso de germinación, los cuidados básicos, la cosecha y distintas formas de incorporarlos a la alimentación diaria.

Además de la parte teórica, el taller incluyó actividades prácticas que permitieron a los asistentes iniciar su propio cultivo y resolver dudas directamente con los facilitadores.

Este tipo de iniciativas buscan acercar a más personas a prácticas sustentables que pueden implementarse en la vida cotidiana, promoviendo una alimentación más consciente y una mayor conexión con los procesos de producción de los alimentos.

Agradecemos a El Rincón Verde por compartir su experiencia y a todas las personas que participaron con entusiasmo. Esperamos seguir generando espacios de aprendizaje que inspiren acciones en favor del medio ambiente y el bienestar de nuestras comunidades.